״סרוויס״ הינו מערכת כלים שלמה בעלת שפה חזותית אחידה המלווה בחותמת המוטבעת בתחתית כל כלי. הטקסט בתחתית הכלי מספר סיפור שלא נגלה בחלקו העליון. לעיתים המרווח שבין הנגלה לנסתר מן העין מאפשר הצצה להיסטוריה ולמערכת ההקשרים שהכלי נושא עימו. פעולת ההיפוך משחררת את פונקציונאליות הכלי ככזה המכיל אוכל, ומאפשרת התבוננות באובייקט ככזה הטעון במשמעוית תרבותיות, כלכליות וחברתיות.